《竹塹特產節》第一攤就是新竹市近日主打的特產:不動產!
新竹市米粉公會「被退出」
公會成員蔡勝興表示,因公會希望米粉節能在南勢米粉寮及米粉公園舉辦,而不是改到 228公園舉辦。
希望市府能重視米粉製作的文化性,加上這個季節辦米粉節天氣不適合,因此在與市府召開的第一次協調會中就強力表達這三項訴求。
沒想到市府最後竟要公會退出這次的活動,並強調活動由市府主導,市府會再找其他米粉業者配合。
新竹產業多元,不能獨厚米粉?
非常遺憾得知,新竹市政府強行將 舉辦了 20年的米粉節改為《竹塹特產節》,又將 具有歷史意義的舉辦地點米粉寮,改到了幸福廣場。
這實在是非常匪夷所思的作法,絲毫沒有理解和珍惜新竹米粉的歷史!
因為風大,適合製作米粉,米粉產業對新竹相當重要。過去全盛時期,新竹曾有上百家米粉工廠。因為大廠工業化等問題,導致小型業者逐漸收攤,目前約剩十來間,集中在南勢里的米粉寮,留存的文史與產業經驗更顯珍貴。
要強化新竹不同食品產業的特性,應該是 除了米粉貢丸節,也可以辦粄條節,湯圓節,竹塹糕餅節等等,逐步打響新竹其他美食特產,而不是自斷商機,將重要的米粉節歷史硬生生砍斷。